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黃酒俗稱酒中的“液體蛋糕”，黃酒中含有豐富的氨基酸。黃酒的發酵是（shì）一個多種菌混合發酵的過（guò）程。黃酒發酵的主要微生物有酵（jiào）母（mǔ）菌、米曲黴和黑曲黴、根黴菌、紅曲黴等，而醋酸菌和乳酸菌是黃酒發酵中的有害細菌，因此發酵過程要控製雜菌的幹擾。黃酒的發酵工藝過...
黃酒生產（chǎn）線 黃酒生產設（shè）備 黃酒加工設備 黃酒釀造設備 黃酒製作（zuò）設備
2024-06-19
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