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固態法釀醋工(gōng)藝,傳統的固態法釀醋工藝主要有(yǒu)3種。 1.用大曲製醋:以高粱為主(zhǔ)要原料,利用大曲(qǔ)中分泌的酶,進行低溫糖化與酒(jiǔ)精發(fā)酵(jiào)後,將成熟醋醅的一半置於熏醅缸內,用文火加熱,完成熏醅(pēi)後,再加入另(lìng)一半成熟醋醅淋出的醋液浸泡,然後(hòu)淋出新(xīn)醋。後,將新醋...
食用醋生產線 食用(yòng)醋(cù)生產設備 食用醋加工設備 食用醋製作設備 食用醋釀造(zào)設(shè)備
2024-08-12