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米酒生產工藝 原料→浸泡（pào）→初蒸→打抄→複蒸→出甑→降溫（淋水（shuǐ））→下曲→拌勻→裝罐→發酵→蒸（zhēng）餾 1.原料：粳米、秈米（mǐ）、糯米。 2.浸（jìn）泡：以粳米為例，夏季泡糧水溫35℃—40℃，浸泡時間為30min；冬季40℃—50℃，浸泡時間為30min。 初蒸、打抄：初蒸以...
米酒生產線 米酒生產設備 米酒加工設備 米酒釀造設備 米（mǐ）酒灌裝（zhuāng）設備
2024-06-26
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