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固態法釀醋工藝(yì),傳統的固態法(fǎ)釀醋工藝主要有3種。 1.用(yòng)大曲製醋:以高粱為主要原料,利用(yòng)大曲中分泌的酶(méi),進行低溫糖化與酒精發酵後,將成熟醋醅的一半置於熏(xūn)醅缸內,用文(wén)火(huǒ)加熱,完成熏醅後,再加入另一(yī)半成熟醋醅淋出的醋液浸(jìn)泡,然後淋(lín)出新醋。後,將新醋...
食用醋生產線 食用醋(cù)生產設備 食用醋加工設備(bèi) 食用醋製作設備 食用醋釀造設(shè)備
2024-08-12