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固態法釀(niàng)醋工藝,傳統的固態法釀(niàng)醋工藝主要有3種。 1.用大曲製(zhì)醋:以高粱為主要原料,利用大曲中分泌的酶,進行(háng)低(dī)溫糖化與(yǔ)酒精發酵(jiào)後,將成熟醋醅的一半置於熏醅(pēi)缸內,用文火加熱,完成熏醅後,再加入另一半成熟醋醅淋出的醋液浸泡,然後淋出新醋。後,將新醋...
食用醋生產線(xiàn) 食(shí)用醋生產設備 食用醋(cù)加工設備 食用醋製作設備 食用醋(cù)釀造設備
2024-08-12